談食安 陳飛龍:為台食品建雲端

（中央社記者陳政偉台北17日電）南僑董事長陳飛龍今天下午參加智榮協會主辦論壇發表演講，談到他創業到現在求新求變，為食安做食品雲打造台灣第1家有食品履歷的公司。

南僑購油風波延燒，陳飛龍原本計畫今天上午10時30分舉行記者會，3度上火線滅火，但臨時取消，今天下午依既定行程出席智榮協會主辦的論壇發表演說。

陳飛龍演講時表示，當初看台灣油脂事業時，體認到在採購上如果將更好方式與通路從國際引進，對事業體將可以有國際化的經營，1971年開始進入烘焙油脂事業。

他提到當初烘焙油脂的推廣，是一步一腳印邀請麵包業者自己來工廠，示範如何用南僑的油品做麵包，再帶回去試做，讓他們自己了解南橋油品的品質。

從創業辛苦到現在，陳飛龍說，南僑對食品安全與品質有很大的堅持，前幾天發表全球夥伴平台展示的雲端溯源管理應用示範系統，做杜老爺冰淇淋的皇家乳品就是台灣唯一有雲端食品履歷的公司。

南僑公司從化工起家轉戰食品產業，12日發表的雲端溯源管理應用示範，為台灣首家率先將溯源管理推上雲端的集團。南僑旗下杜老爺冰品的皇家國際是全國唯一1家把所有原料溯源上到雲端的公司。1031017

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