食安監督 桃園眼鏡蛇小組成軍

（中央社記者邱俊欽桃園縣8日電）桃園縣政府「眼鏡蛇專業食品稽查小組」今天成軍，並將以「監督大廠、輔導店家、嚴懲不法」原則辦理食品安全稽查。

桃園縣政府衛生局表示，為重視食品安全議題，關心民眾飲食健康，在桃園縣長吳志揚要求下，縣府成立以「監督大廠、輔導店家、嚴懲不法」原則的食品安全稽查小組。

衛生局表示，稽查小組目前將以源頭管理及風險評估為主要稽查原則，並針對地下工廠、合法掩護非法的不肖業者，以及民眾檢舉的可疑廠商，進行突擊稽查。

衛生局長劉宜廉表示，稽查小組業將深度追查食材原物料來源的合法性及產品流向，落實追溯追蹤管理。

稽查小組也將不定期邀集食品專家學者、桃園縣內食品大廠業者，針對食品源頭管理方式進行座談，同時也將辦理微型食品業者，包括攤商、小吃店等的講習。1031008

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