世界設計商業論壇星國登場 看見台灣基金會推文化美食
（中央社記者吳昇鴻新加坡18日專電）世界設計商業論壇今天在新加坡登場，「看見台灣基金會」執行長陳文堂出席並表示，透過文化美食與創新設計的結合，台灣產品可以展現更高品質，將來在全球佈局時，更要善用台灣沒有的資源，同時也須守住台灣產品主場優勢。
由新加坡設計業總商會（Design Business Chamber Singapore）舉辦的世界設計商業論壇（World Design Business Forum）今天在新加坡濱海灣花園舉行，吸引設計界等領域人士與會。
「看見台灣基金會」執行長陳文堂受邀出席並發表演講，談及台灣特色，並分享以美食學（gastronomy）概念結合全球設計所展現價值的想法，吸引現場觀眾熱烈迴響。
陳文堂表示，AI與機器人的出現將取代一些常規工作，企業必須跳脫過去思維、以文化與設計為策略，讓產品升級為知識型服務產業（knowledge service industry），並帶動體驗式經濟的成形，才能為企業創造差異化的核心價值。
陳文堂告訴中央社記者，文化是存在每個人身邊的事情，所以基金會選擇與每個人日常相關的飲食切入，透過結合文化美食與創新設計，讓台灣產品展現更高品質。
他分享，基金會長期推動服務創新與體驗設計，包含2011年支持台灣服務科學學會成立，舉辦舞台展演、跨文化與跨時區的文化美食論壇，以及2015年啟動「iSee Design」平台，串聯全球網路。
請輸入正確的電子信箱格式陳文堂表示，以「看見台灣之選（iSee Taiwan Signature）」計畫為例，基金會從全球日常常見的果醬出發，嚴選使用小農栽種的番石榴與檸檬，並融合玫瑰花及自然農法培育的茉莉花所製作成果醬，保留台灣水果特色風味，又透過整合設計與包裝，提升產品質感，彰顯在地農作特色與文化內涵。
談及新加坡具區域商業樞紐地位，陳文堂說，「台灣產品將來發展全球（佈局）的時候，要善用台灣沒有的資源，也要守住台灣主場的優勢」，這是一場從台灣出發、以新加坡為起點，攜手從亞洲走向世界的文化倡議。（編輯：高照芬）1140918
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