因應食安與產地標準提高　家樂福契作占比飆8至9成

（中央社記者何秀玲花蓮8日電）隨5月氣溫攀升，帶動夏季水果進入銷售旺季，統一旗下家樂福提前布局生鮮供應鏈。家樂福表示，與農民契作比例達8至9成，透過直接買斷與保價收購機制，穩定農民收益；西瓜、芒果與百香果為夏季主力水果之一，今年氣候穩定，供貨量可望增加，帶動生鮮營運成長。

家樂福7至8日舉辦「2026產地之旅」媒體參訪，走訪高雄、屏東、花蓮等地水果產區；家樂福表示，夏季以西瓜與芒果、百香果為暢銷三大水果，今年因天氣穩定，西瓜進貨約1250噸、芒果約100噸、百香果約5噸，已備妥貨量因應夏季需求。

針對供應鏈管理，家樂福指出，2018年推動食物轉型計畫，其中包括產地直採，目前與100至200名農民長期合作，蔬果契作占比達8至9成，採直接買斷模式，農民可提前確認收購量，即使遇到天候不穩，也能降低價格波動與滯銷風險。

家樂福強調，近年消費者對食品安全、產地來源與栽種方式關注度提高，除了要求合法農藥殘留標準外，也持續提高有機與產銷履歷商品占比；以目前來看，蔬菜商品約8成是有機產品，水果有機占比約3成，未來目標是架上蔬菜全面朝有機化方向發展。

家樂福表示，食物轉型計畫推動以來，小農耕作商品每月銷量可達500噸以上，年平均成長率超過6%，顯示消費者對具產銷履歷、產地來源與栽種故事的農產品接受度提高。

家樂福指出，這次三大夏季水果合作農民，包括高雄美濃百香果農吳成璽，為了讓產季與南投埔里做區隔，種植的百香果產季自2月開始，可採收至6月；另外，他今年特別培育新品種「藍星百香果」，主打高甜度、低酸度，也是近期在北部拍賣市場創下佳績的新焦點。

另外，屏東枋山第三代青農盧旺昇栽種的愛文芒果，則通過外銷供果園認證；花蓮玉里的西瓜農歐蒙則強調友善耕作與農田廢棄物回收，希望降低對土地環境影響。（編輯：林淑媛）1150508