台北國際食品展 雲林東勢力推改良胡蘿蔔

（中央社記者江俊亮雲林縣27日電）2018台北國際食品展今天起在南港展覽館舉行，雲林東勢果菜生產合作社請來身穿胡蘿蔔裝的女郎促銷，並提供胡蘿蔔汁讓民眾試飲，希望民眾「健康又養眼」。

雲林東勢果菜生產合作社發布新聞稿指出，胡蘿蔔有極高的營養價值，尤其維生素A和β胡蘿蔔素高居蔬菜第一，對於呼吸道黏膜和皮膚有很大的幫助。

東勢合作社主席王文星表示，胡蘿蔔不僅可以美容養顏，現代空汙問題嚴重，民眾更應該多多攝取；但是很多人對它又愛又恨，因為一般的胡蘿蔔常擺脫不了腥味或土味，讓人難以恭維。

王文星指出，東勢果菜生產合作社從日本進口特殊品種的胡蘿蔔種子，從幼苗開始培育，在東勢最好的砂質土壤種植，年產量約一萬公噸，所生產的胡蘿蔔鮮甜好吃，沒有令人害怕的土味和腥味。

他說，東勢果菜生產合作社生產的胡蘿蔔品質精良，而且通過嚴格的品檢外銷到日本超市，合作社更打出自有品牌VDS（Vigor Dong Shih），除了有可溯源的產銷履歷、QR Code之外，還創新在每一包裝貼上農民的照片，讓消費者吃了更加安心。

王文星表示，VDS已通過高規格的歐盟認證Global gap，並以高規格的胡蘿蔔製造出100%的胡蘿蔔汁及彩色胡蘿蔔汁，口感鮮甜，保留胡蘿蔔的營養和膳食纖維，卻喝不到胡蘿蔔的腥味。

合作社今天安排身穿胡蘿蔔裝的女郎，端出胡蘿蔔汁供民眾試飲，許多民眾盛讚果汁沒有胡蘿蔔的腥味，直呼：「真是太美味了！」（編輯：劉政權）1070627

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