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消保會公布冰品抽驗結果 高市府稽查違規店限期改善

2022/8/4 16:18(8/4 16:46 更新)
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高雄市衛生局4日派員到消保會公布衛生不合格的5間冰品店家稽查,要求限期改善,若仍複驗不過將開罰,同時也呼籲食品業者應依規定做好自主管理。(高雄市政府提供)中央社記者曾以寧傳真  111年8月4日
高雄市衛生局4日派員到消保會公布衛生不合格的5間冰品店家稽查,要求限期改善,若仍複驗不過將開罰,同時也呼籲食品業者應依規定做好自主管理。(高雄市政府提供)中央社記者曾以寧傳真 111年8月4日
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(中央社記者曾以寧高雄4日電)台灣消保協會針對南高屏冰品名店抽驗衛生,高雄抽驗25間店中有5家冰品衛生不合格。高市衛生局今天派員前往5間店家稽查,要求不合格業者限期改善,若仍複驗不過將開罰。

台灣消費者保護協會上月針對高雄、台南、屏東等南部知名店家進行冰品衛生抽驗,以清冰為主展開抽驗,購買當天直送SGS實驗室檢驗,共抽驗50家南部名店,其中共10家衛生不合格,高雄共抽驗25家,有5家檢驗結果不合格。

高雄市政府衛生局今天發布新聞稿指出,接獲消保會公布南部知名店家冰品衛生抽驗結果,立即派員會同市府消保官前往5家衛生標準超標店家,依食品良好衛生規範準則稽查並抽驗,若有衛生標準不符規定者,將依食品安全衛生管理法,命業者限期改善,若再次抽驗仍不符衛生標準,將可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

衛生局表示,消保會此次抽驗品項為清冰及冰淇淋,製作過程中若水質、食材、器具、機具、包裝等受到污染,或作業人員個人衛生狀況不佳,皆有可能造成衛生指標菌超標情形。

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衛生局指出,為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全,衛生局自今年4月起便啟動飲冰品稽查抽驗計畫,會同衛福部食藥署南區管理中心,針對冰果店、手搖飲店、青草茶飲店、咖啡店、超商等場所販售之飲冰品聯合稽查抽驗計85件檢體,其中1件飲品初驗衛生標準與規定不符,經限期改正後,再次抽驗,複驗合格。

衛生局呼籲,食品業者應依規定做好自主管理,製冰用之濾水器定期更換濾心,注意從業人員個人衛生,落實手部衛生,冰杓勿直接置於冰塊槽內,定期清洗機具及盛裝冰品飲料之容器,注意冰品配料保存環境衛生及溫度,運冰車及運送人員善盡自主衛生管理,以確保產品衛生品質。(編輯:陳仁華)1110804

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