南投梅子節開幕手作脆梅　酸甜香氣四溢

（中央社記者蕭博陽南投縣28日電）「南投梅子節」今天開幕，現場手作脆梅，瀰漫酸甜香氣，還有梅子料理分享、闖關活動，接著5月2日、5月3日辦理手作蔬食及梅餐體驗，由主廚古信維分享「食在梅好」無煙料理。

南投梅子節開幕活動今天在信義鄉農會梅子夢工廠舉行，吸引大批遊客齊聚手作脆梅，氣氛熱鬧，南投縣長許淑華出席體驗表示，每年手作脆梅活動深受歡迎，甚至吸引台北市、高雄市等遠地民眾報名專程參加，不僅體驗自製樂趣，還能將親手做的脆梅帶回家。

許淑華說，梅子是南投縣重要產業之一，分布信義鄉、水里鄉、仁愛鄉、國姓鄉等，全縣青梅種植面積約856公頃，占全國約25%，年產量約3600公噸，其中信義鄉產量占全縣一半；梅子含多種礦物質及有機酸，還可加工成多樣產品，盼更多民眾「愛上這份健康酸甜」。

南投縣政府農業處表示，5月16日、5月17日在水里鄉車埕鐵道廣場舉辦梅子節閉幕；另外，信義鄉農會、水里鄉農會、國姓鄉農會、仁愛鄉農會、南投縣農會、仁愛鄉原住民果樹生產合作社等單位，也會在梅子產期於各地辦青梅DIY體驗活動，邀民眾參加。（編輯：張銘坤）1150328