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拒萊豬進校園 盧秀燕邀團膳業者簽署契約

最新更新:2020/12/02 14:21
台中市長盧秀燕(前右5)2日邀集多家校園團膳業者齊聚西屯區大仁國小,共同宣示拒絕萊豬進入學校午餐,創造安心的校園食安環境。中央社記者郝雪卿攝 109年12月2日
台中市長盧秀燕(前右5)2日邀集多家校園團膳業者齊聚西屯區大仁國小,共同宣示拒絕萊豬進入學校午餐,創造安心的校園食安環境。中央社記者郝雪卿攝 109年12月2日

(中央社記者郝雪卿台中2日電)明年起將開放萊豬進口,台中市長盧秀燕今天邀集多家校園團膳及食材業者簽署契約全面採用國產豬肉,拒絕萊豬進入學校午餐,一旦發現使用萊豬,立即與業者解約且永不錄用。

盧秀燕上午邀集近20家校園團膳業者齊聚西屯區大仁國小,簽署拒絕萊豬進入學校午餐,共同宣示絕不讓美豬、美牛、瘦肉精進入校園,創造安心的校園食安環境。

對於明年將開放萊豬進口,盧秀燕表示,中市府仍希望中央能改弦易轍,守護國人食安,但若中央執意明年元旦起開放,市府也已超前部署,目前台中無論學校自辦或委託團膳業者,大家都有共同信念為校園食安把關,今日透過簽署與宣示,展現台中已做足準備及守護校園食安的決心。

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盧秀燕認為,豬肉是台灣飲食的主要肉品之一,以大仁國小今日午餐菜單為例,3道配菜中的肉燥滷蛋、肉片滷白菜都使用豬肉製品,因此市府更要嚴格把關食安,已訂定全國最嚴格團膳契約,從源頭限制只能使用國產豬肉,一旦發現業者使用萊豬,則立刻解約、永不錄用,讓師長安心、家長放心。

台中市教育局指出,市府配合教育部11月13日修正發布學校午餐契約範本,以最高規格要求修訂台中市學校午餐契約,明定肉類加工(再製)品應採用「肉品原料來源」為國產在地優良產品;「肉類及其加工(再製)品未使用國產在地之產品」及「有混充或假冒上述產品供貨不實情節」,罰則加重為記點20點,且依契約罰則立即終止契約,教育局已要求市內各級學校於12月15日前與業者完成換約。(編輯:陳清芳)1091202

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