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和牛EMPEROR停業新團隊接手 200多公斤逾期肉銷毀

2024/9/13 18:07(9/29 14:58 更新)
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台中市西屯區一家號稱由日本師傅開設的頂級和牛燒肉餐廳先前被查出店內存放逾期食材遭重罰並勒令停業。現在已有台灣新業主接手,13日下午5時起重新對外營業。中央社記者趙麗妍攝 113年9月13日
台中市西屯區一家號稱由日本師傅開設的頂級和牛燒肉餐廳先前被查出店內存放逾期食材遭重罰並勒令停業。現在已有台灣新業主接手,13日下午5時起重新對外營業。中央社記者趙麗妍攝 113年9月13日
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(中央社記者趙麗妍台中13日電)台中市頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」4月遭踢爆使用逾期牛肉,市府重罰並勒令停業。原業者在8月辦理停業,新承接的台灣團隊今天開始營業,逾期肉品258.7公斤已銷毀。

台中市西屯區號稱由日本師傅開設的頂級和牛燒肉餐廳EMPEROR,台中市衛生局查出店內存放逾期肉品,以及過期醬料、冷麵、飲料等食材,重罰新台幣114萬元、勒令停業。現在有台灣的新業主接手,今天下午5時正式對外營業。

台中市食安處今天透過文字稿表示,台中市「和牛EMPEROR」貯存逾期肉品違規一案,已依違反食安法規完成處分,除勒令該店停業也重罰,原日籍業者已針對罰款分期繳納中,預計在今年底全數繳清。

原業者已在8月1日完成辦理停業,食安處也派員前往營業場所完成逾期肉品銷毀處置。目前該址已由其他業者承接營運,經食安處衛生稽查結果合格,市府後續將不定期前往稽查,若查獲違規必依法處辦。(編輯:謝雅竹)1130913

台中市政府衛生局查出燒肉餐廳「和牛EMPEROR」存放逾期肉品等食材,重罰新台幣114萬元、勒令停業,新承接團隊13日開始營業。圖為中市食安處稽查人員對新業主進行儲存食材效期稽查。(民眾提供)中央社記者趙麗妍傳真 113年9月13日
台中市政府衛生局查出燒肉餐廳「和牛EMPEROR」存放逾期肉品等食材,重罰新台幣114萬元、勒令停業,新承接團隊13日開始營業。圖為中市食安處稽查人員對新業主進行儲存食材效期稽查。(民眾提供)中央社記者趙麗妍傳真 113年9月13日
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