石崇良：台中8年檢驗中聯1次　相比高雄台南明顯偏低

2026/7/23 15:43（7/23 16:12 更新）

請同意我們的隱私權規範，才能啟用聽新聞的功能。

（中央社記者賴于榛、吳書緯23日電）中聯油脂案延燒，外界關注地方政府近年檢驗次數。衛福部長石崇良今天表示，台中市政府過去8年曾有1次在2024年配合食藥署檢驗中聯，相較台南、高雄，檢驗次數明顯偏低。

外界關注是否公布地方政府檢驗苯駢芘

苯駢芘

苯駢芘（讀作ㄅㄣˇㄆ一ㄢˊㄆㄧˊ）是苯與芘稠合而成的一類多環芳香烴，主要產生於有機物不完全燃燒、高溫加工或環境污染等情形，也可能污染食用油脂及其他食品。具有高度親脂性，極易存在於油脂及高脂肪食品中
國際癌症研究總署（IARC）將苯駢芘列為第一類對人類已知致癌物，人體主要經由飲食暴露，單次食用未必造成急性健康危害，長期反覆暴露將增加基因突變及癌症發生風險
公共衛生師公會指出，若民眾不慎食用相關產品，因其屬於長期累積的暴露風險，不必過度恐慌。建議維持均衡飲食與正常生活型態，避免依賴未經科學證實的排毒產品或偏方

看更多

關閉

情形，石崇良出席政院會後記者會表示，衛福部都有掌握、也曾在2024年啟動專案，請各縣市衛生局配合檢驗，只是各縣市衛生局是依據產業屬性擬定查驗家數、類別、檢驗項目，將縣市檢驗次數攤出來，可比較性並不相同。

他舉例說，目前提供大豆沙拉油最上游的煉油廠包含台中的中聯、台南的台糖、高雄的大統益，因此這3縣市理論上應該要強化，其他縣市以檢驗中下游為主。

記者追問台中市檢驗苯駢芘是否如外界所稱8年0次，石崇良表示，曾有1次配合食藥署在2024年檢驗中聯，其他沒有，相較台南、高雄，檢驗次數明顯偏低。

此外，衛福部日前公布共有19批檢驗合格油品及其產品可重新上架，另7批致癌物苯駢芘超標、1批外銷無檢體，共8批油品不得上架並銷毀。