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營養午餐吃不到雞蛋?農委會:供應及價格平穩

2022/11/14 15:00(11/14 15:17 更新)
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農委會表示,目前雞蛋每日供應2380萬顆且價格平穩;將持續加強雞蛋產銷調配,充分優先供應學童營養午餐使用。(中央社檔案照片)
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(中央社記者張雄風台北14日電)媒體報導「吃蛋變奢侈 學童營養午餐找不到」,農委會今天反駁「絕無此事」,目前雞蛋每日供應2380萬顆且價格平穩;將持續加強雞蛋產銷調配,充分優先供應學童營養午餐使用。

有關媒體報導學校營養午餐雞蛋供應議題,行政院農業委員會今天發布新聞稿說明,團膳業者目前採購三章一Q洗選鮮蛋價格為每台斤56至62元,平均每顆約6元,近期雞蛋產銷及價格穩定,學校營養午餐供應並無影響。

農委會說明,近期氣候轉涼舒適,適合蛋雞生產,雞蛋產能持續增加,整體供銷情形持平,目前雞蛋每日供應量達2380萬顆,雞蛋供應及價格維持平穩;將持續加強雞蛋後續產銷調配,充分優先供應學童營養午餐使用。

依據全國學校午餐食材登錄資料,團膳業者依據營養師設計菜單,學校午餐平均每天使用超過40萬顆(2097箱,每箱200顆)雞蛋,充分運用雞蛋搭配其他食材,讓學童享用多變化的菜餚及營養兼具的午餐。

農委會表示,學校營養午餐食材已推動三章一Q制度多年,目前學校營養午餐使用之雞蛋全面符合CAS、TAP或Q等可追溯生產來源規定,政府也給予相對獎勵。(編輯:陳清芳)1111114

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