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台中抽驗古月粉檢出蘇丹紅 25家下游業者下架回收

2024/4/13 12:57(4/13 18:52 更新)
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台中市食品藥物安全處13日公布,由業者自主送驗「古月粉」檢出蘇丹4號,隨即派員前往抽驗,除要求業者產品下架回收,並移請源頭縣市政府繼續追查釐清。(台中市政府提供)中央社記者郝雪卿傳真 113年4月13日
台中市食品藥物安全處13日公布,由業者自主送驗「古月粉」檢出蘇丹4號,隨即派員前往抽驗,除要求業者產品下架回收,並移請源頭縣市政府繼續追查釐清。(台中市政府提供)中央社記者郝雪卿傳真 113年4月13日
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(中央社記者郝雪卿台中13日電)台中市食品藥物安全處今天公布,獲報由業者自主送驗「古月粉」檢出「蘇丹4號」,隨即派員前往抽驗,結果都檢出「蘇丹4號」,除要求業者產品下架回收,並移請源頭縣市政府繼續追查釐清。

因應蘇丹紅

蘇丹紅小百科

是一種脂溶性的偶氮類芳香族化合物,通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料,不能添加在食品中,如長期使用容易有肝腎毒性。

  • 世衛組織列為第3級致癌物
  • 在人體中被分解為胺類化合物時就屬第2級可能致癌物(動物實驗有致癌風險,人體尚無致癌證據)
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事件,各家廠商紛紛自主送驗以確保食品安全,台中市食安處日前接獲通報,業者自主送驗「古月粉」檢出依規定不得檢出的蘇丹4號,隨即派員前往抽驗。

食安處表示,中市食品業者日前自主通報,購自大肚區綠吔實業有限公司的「古月粉」檢出蘇丹4號,經食安處再次抽檢,並送往全國公證檢驗公司檢驗,結果都檢出蘇丹4號。

食安處隨即前往產品製造商「綠吔實業有限公司」稽查,要求售往台中市及外縣市(彰化縣、苗栗縣、南投縣、新北市)共25家下游業者的產品全數停用並下架回收,同時移請源頭縣市繼續追查釐清。

食安處依據食藥署「食品檢驗通報及公布作業原則」,依規將檢體送食藥署協助重新檢測,12日獲知結果,仍檢出蘇丹4號。

食安處說明,綠吔實業製造的「古月粉」原料為黑胡椒粒,分別由台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司」報關進口,食安處隨即函文通知轄管衛生局調查釐清原料安全性中。

食安處指出,將持續主動掌握問題原料或產品資訊,落實上下游相關流向查緝,輔導食品業者應落實原料自主管理及通報,並將相關資訊公開於「蘇丹紅辣椒粉專區」,提供民眾更充分的消費選擇參考,維護民眾食安與健康權益。(編輯:謝雅竹)1130413

綠吔實業製造的「古月粉」檢出蘇丹紅。(圖取自台中市政府網頁taichung.gov.tw)
綠吔實業製造的「古月粉」檢出蘇丹紅。(圖取自台中市政府網頁taichung.gov.tw)
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