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台糖瘦肉精疑雲 陳建仁食安報告:研判屬單一檢體問題

2024/2/23 11:24(3/8 12:08 更新)
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行政院長陳建仁(右)23日上午前往立法院進行「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」專案報告並備質詢,席間與衛福部長薛瑞元(左)進行意見交流。中央社記者趙世勳攝 113年2月23日
行政院長陳建仁(右)23日上午前往立法院進行「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」專案報告並備質詢,席間與衛福部長薛瑞元(左)進行意見交流。中央社記者趙世勳攝 113年2月23日
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(中央社記者郭建伸台北23日電)行政院長陳建仁今天赴立法院就台灣食安問題總檢討進行專案報告,有關台糖豬肉瘦肉精疑雲,陳建仁表示,初步排除國內豬肉供應鏈受乙型受體素污染風險,本案研判屬於單一檢體問題,而非系統性事件。

台中市在春節前抽驗台糖國產梅花肉片檢出西布特羅

西布特羅是什麼?

為乙型受體素的其中一種,乙型受體素在畜牧業中可作為治療用藥或飼料添加劑(俗稱瘦肉精),目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率。

  • 根據國內動物用藥殘留標準,西布特羅Cimbuterol屬不得檢出品項。
  • 瘦肉精的種類多種,除了西布特羅之外,還包括萊克多巴胺Ractopamine、克倫特羅Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol等數10種。
  • 台大獸醫系名譽教授賴秀穗說明,西布特羅比萊克多巴胺的效果更好,但毒性也比萊克多巴胺高近千倍,若誤食過量恐導致心臟出問題,還會影響神經系統、呼吸系統。

資料來源:食藥署

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瘦肉精,行政院啟動擴大採檢未再檢出。立法院朝野黨團22日協商後達成共識,邀陳建仁23日赴立法院做食安專案報告。立法院今天邀請陳建仁率同相關部會首長列席,提出有關民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討專案報告並備質詢。

國民黨立委在20日立法院會杯葛,導致陳建仁一度無法上台進行施政報告,不過今天院會未見在野黨立委動作,陳建仁今天順利上台報告。

陳建仁指出,民以食為天,食品安全是民眾最關注的民生議題,然而台灣過去曾經發生多起重大食品安全事件,從民國97年發生奶粉違法添加三聚氰胺事件、100年發生塑化劑污染食品事件、102年發生違法添加化製澱粉事件、102至103年發生油品混充與違法添加銅葉綠素事件等,嚴重衝擊民眾健康及消費者信心,甚而影響經貿發展及國家形象。

陳建仁指出,為有效重建食安管理體系,總統蔡英文上任後,積極推動「食安五環」政策,雖然仍有少數系統性食安事件,但政府在事件發生後均立即啟動追溯追蹤機制,在短時間內排除風險,確保市售產品安全無虞,台灣食安管理體系已有顯著進步。

談及台糖豬肉瘦肉精疑雲,陳建仁指出,針對近期台中市政府抽驗台糖國產「梅花肉片」檢出西布特羅事件,政府立即啟動溯源檢驗及樣品調查,並採集豬隻血清、毛髮、飼料樣品、同批肉品及其他送驗肉品。

陳建仁指出,截至2月21日,農業部已陸續檢驗上市前樣品793件,及衛福部檢驗上市後樣品92件,除台中市驗出單一盒檢體含西布特羅,其餘皆未檢出乙型受體素,初步排除國內豬肉供應鏈受乙型受體素污染風險。

陳建仁指出,本案研判屬於單一檢體問題,而非系統性事件,為讓民眾安心,政府以嚴謹態度審慎應處,已責請衛福部與農業部邀集相關專家學者進行行政調查,盤點各階段操作可能的污染風險。

陳建仁指出,針對後市場豬肉產品的乙型受體素抽驗,也將從每年2000件提升至4000件,確保市售豬肉符合安全標準。

陳建仁表示,食品安全是不分黨派,也是全民共同關切的民生議題,蔡政府推動食安五環政策,提升台灣食品安全的平均水平,民眾更能安心、放心,更相信台灣優質的農產品與食品。

陳建仁指出,食安的維護以及持續提升,是朝野共同的目標,也需要全民共同攜手努力。(編輯:謝佳珍)1130223

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陳建仁:蔡政府推食安五環有很大進步 請民眾放心
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