食藥署憂瘦肉精未複驗即公告翻盤很麻煩 中市府:依法通報
2024/2/6 10:54(2/8 12:23 更新)
(中央社記者趙麗妍台中6日電)中市府檢出台糖梅花肉片含禁用瘦肉精,食藥署憂心未複驗即公告,萬一複驗結果沒問題,推翻先前瘦肉精超標的結果,後續很麻煩。中市府表示,相關檢驗與通報依法處理,邀食藥署、台糖、第三方公正人士複驗。
台糖梅花肉片含瘦肉精疑雲。台中市政府多次檢驗,驗出含有禁用西布特羅(Cimbuterol),農委會、食藥署、台糖公司多次檢驗均未驗出。
西布特羅是什麼?
為乙型受體素的其中一種,乙型受體素在畜牧業中可作為治療用藥或飼料添加劑(俗稱瘦肉精),目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率。
- 根據國內動物用藥殘留標準,西布特羅Cimbuterol屬不得檢出品項。
- 瘦肉精的種類多種,除了西布特羅之外,還包括萊克多巴胺Ractopamine、克倫特羅Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol等數10種。
- 台大獸醫系名譽教授賴秀穗說明,西布特羅比萊克多巴胺的效果更好,但毒性也比萊克多巴胺高近千倍,若誤食過量恐導致心臟出問題,還會影響神經系統、呼吸系統。
資料來源:食藥署
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食藥署官員指出,2日曾接獲台中食安處詢問是否能幫忙確認數值,隨後又表示「不必了」,當天傍晚食安處就公布檢驗結果。不清楚為何台中市食安處急著發布訊息,萬一複驗結果沒問題,推翻先前瘦肉精超標的結果,後續很麻煩。
衛福部次長王必勝深夜發文指出,衛福部在第一時間有提醒台中市政府要審慎處理,因這是從台中市告知的資訊得知檢驗值非常接近極限值,瘦肉精西布特羅極為罕見,竟然驗到了,應思考各種可能性。王必勝列出5大荒謬並指出「例行簡單的工作大家都會,但面對危機的處理,就考驗著未來雄心壯志的領導者。」
對此,台中市政府透過文字稿回覆,為把關民眾健康,市府於年節前擴大抽查食安,檢驗出含瘦肉精的國產肉品,除向食藥署通報,也依法公告民眾周知,避免民眾吃下有疑慮的肉品,相關檢驗與通報均依法辦理,感謝中央對於市府的各項指教,市府會與中央一起努力,確保食安健康。
有關肉品是否安全,市府表示,現已收到台糖公司申請複驗,市府已進行複驗,邀請衛福部食藥署、台糖與第三方公正人士一同檢視,同一塊豬肉檢體也已送至食藥署由中央同步複驗,盼能盡速釐清案情。(編輯:黃世雅)1130206
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