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台糖豬肉片瘦肉精風波 各縣市新抽查肉品均未檢出

2024/2/7 20:42(2/17 16:18 更新)
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台糖安心豚梅花肉片。(圖取自台中市政府網頁taichung.gov.tw)
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(中央社台北7日電)台糖豬肉片被檢出含禁用瘦肉精西布特羅後,各縣市稽查與送檢驗21項乙型受體素、動物用藥等,截至今晚7時為止,新檢驗肉品共85件,除高雄估10日前完成檢驗,其餘都未驗出乙型受體素。

台中市衛生局2月2日公布台糖梅花肉片驗出禁用瘦肉精西布特羅

西布特羅是什麼?

為乙型受體素的其中一種,乙型受體素在畜牧業中可作為治療用藥或飼料添加劑(俗稱瘦肉精),目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率。

  • 根據國內動物用藥殘留標準,西布特羅Cimbuterol屬不得檢出品項。
  • 瘦肉精的種類多種,除了西布特羅之外,還包括萊克多巴胺Ractopamine、克倫特羅Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol等數10種。
  • 台大獸醫系名譽教授賴秀穗說明,西布特羅比萊克多巴胺的效果更好,但毒性也比萊克多巴胺高近千倍,若誤食過量恐導致心臟出問題,還會影響神經系統、呼吸系統。

資料來源:食藥署

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(Cimbuterol),數值為0.002ppm;這是近10年來首度在市面上檢出瘦肉精,且是農業部規定禁用的動物用藥。

台中市政府公布相關訊息後,全台各縣市展開稽查與送檢驗21項乙型受體素、動物用藥等;截至今天晚間7時為止,新檢驗肉品共85件。

其中,台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁今天指出,北市稽查通路抽驗不同批的台糖梅花豬,4件檢驗結果在晚間出爐,均符合規定。

新北市稽查台糖不同批、不同品項16件豬肉產品;台南市稽查抽驗30件生鮮原料肉,以及6件加工肉製品;屏東縣抽驗3件肉品、1件市售台糖肉品;桃園市抽驗販售架上台糖安心豚肉品共計20件。上述縣市今天公布檢驗結果,都未檢出瘦肉精。

高雄市府衛生局表示,4日至7日抽驗豬肉3件及牛肉2件,檢驗動物用藥(含瘦肉精),預計10日前完成檢驗。

另外,這波檢出瘦肉精西布特羅數值的梅花豬肉片產自嘉義縣水上鄉南靖畜殖場,嘉義縣家畜疾病防治所今天指出,已完成相關檢驗,結果為陰性。

嘉義縣家畜疾病防治所長林珮如告訴中央社記者,從今年起至今已抽驗3場,均未檢出。

雲林縣政府表示,4日曾會同中央畜產會稽查人員赴虎尾台糖肉豬場完成採樣稽查,並比對藥品進出貨資料及清查現場飼料、藥品、添加劑等,都未檢出。此外,雲林縣動植物防疫所從今年起至抽驗90多場,均未檢出。

澎湖縣衛生局指出,已下架同批號的台糖肉品,共回收71盒。

新竹市衛生局長張厚全表示,下架回收129件台糖冷凍安心豚梅花肉片,同批產品未銷售至新竹市其它賣場。

苗栗縣府指出,年關前已專案稽查春節應景食品,10件動物用藥檢驗(含乙型受體素),皆未檢出。

嘉義市建設處表示,每年到肉品市場及畜牧場採樣,均未檢出。

基隆市衛生局指出,最近一次1月抽驗2件豬肉,都未檢出瘦肉精。(編輯:戴光育)1130207

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