本網站使用相關技術提供更好的閱讀體驗,同時尊重使用者隱私,點這裡瞭解中央社隱私聲明當您關閉此視窗,代表您同意上述規範。
Your browser does not appear to support Traditional Chinese. Would you like to go to CNA’s English website, “Focus Taiwan”?
こちらのページは繁体字版です。日本語版「フォーカス台湾」に移動しますか。
中央社一手新聞APP Icon中央社一手新聞APP
下載

台糖豬肉瘦肉精風波 食藥署下週專家會議研判個案原因

2024/2/15 15:55(2/17 16:18 更新)
請同意我們的隱私權規範,才能啟用聽新聞的功能。
示意圖。(圖取自Unsplash圖庫)
示意圖。(圖取自Unsplash圖庫)
請同意我們的隱私權規範,才能啟用聽新聞的功能。

(中央社記者沈佩瑤台北15日電)台糖豬肉片複驗瘦肉精,台中市政府與衛福部食藥署皆檢出微量西布特羅。食藥署今天表示,預計下週召開專家會議,邀請包括食安、實驗室、畜牧等領域專家,研判出現個案原因。

此案源於農曆年前,台中市政府公布在台糖安心豚梅花肉片中,驗出農業部禁用的動物用藥瘦肉精西布特羅

西布特羅是什麼?

為乙型受體素的其中一種,乙型受體素在畜牧業中可作為治療用藥或飼料添加劑(俗稱瘦肉精),目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率。

  • 根據國內動物用藥殘留標準,西布特羅Cimbuterol屬不得檢出品項。
  • 瘦肉精的種類多種,除了西布特羅之外,還包括萊克多巴胺Ractopamine、克倫特羅Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol等數10種。
  • 台大獸醫系名譽教授賴秀穗說明,西布特羅比萊克多巴胺的效果更好,但毒性也比萊克多巴胺高近千倍,若誤食過量恐導致心臟出問題,還會影響神經系統、呼吸系統。

資料來源:食藥署

看更多
關閉
(Cimbuterol),但後續衛生福利部食品藥物管理署及農業部擴大追查卻都未檢出。

台中市、食藥署針對同一問題肉片剩餘檢體複驗,仍檢出微量,當時衛福部長薛瑞元表示,確定是個案,不是大規模食安事件,預計年後召開專家會議,研判出現個案原因。

同時,地方政府衛生局自2月2日起陸續抽驗市售台糖相關豬肉產品共計75件,食藥署今天公布最新檢驗結果,累計73件合格(含同批3件),剩下2件正在檢驗中。

食藥署副署長林金富下午接受媒體聯訪說明,剛過完年,正積極邀請專家學者中,將在下週一(19日)到週五(23日)間,以最多人可出席時間擇定開會日期。

林金富表示,將邀請包括食品安全衛生、獸醫、實驗室檢驗、畜牧場端等領域專家,除衛福部外,農業部、經濟部、行政院食品安全辦公室等都將與會。

至於會不會請台中市政府列席,林金富說,仍在規劃中,細節要看專家是否有需要提問,等議程出爐才會定調。

此外,台糖公司日前表示,已發函請台中市食藥處協助檢驗同批次梅花肉品;中市府回應,台糖公司應另洽第三方公正實驗室檢驗。林金富說,尚未接獲台糖要找食藥署幫忙檢驗訊息,但國家實驗室主要功能是開發檢驗方法、訓練國內機關(構)、實驗室認證等,若有爭議才會以國家實驗室高度處理,建議台糖找第三方公正檢驗單位。(編輯:管中維)1130215

中央社「一手新聞」 app
iOS App下載Android App下載

本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。

請繼續下滑閱讀
瘦肉精風波 陳建仁:盤點檢驗採集階段污染風險
106