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寶林茶室案通報14例皆有吃粿條或河粉 5人加護治療中

2024/3/28 16:16(3/28 18:21 更新)
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截至28日上午10時,台北市信義區寶林茶室食物中毒案共有14名個案。(中央社製圖)
截至28日上午10時,台北市信義區寶林茶室食物中毒案共有14名個案。(中央社製圖)
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(中央社記者曾以寧台北28日電)疾管署今天表示,截至今天上午10時,與北市信義區寶林茶室相關個案共有14名,其中2人死亡,住院治療的6人中有5人住加護病房;未來將於每天上午10時更新資訊。

台北市信義區寶林茶室食物中毒案多人就醫,目前已造成2人死亡。衛生福利部長薛瑞元今天說,初步朝內生性或外來添加的毒素方向討論,若是內生性毒素,較高機率是「米酵菌酸

邦克列酸小百科

邦克列酸舊稱米酵菌酸,是一種罕見毒素,由唐蒼蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli pathovar .cocovenenans B.cocovenenans)產生,這種菌易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米。在攝氏溫度22至33度和中性pH值的環境中,會迅速增殖,產生大量的米酵菌酸。

  • 案例:印尼1895年首次發現邦克列酸毒素,當地的傳統椰子發酵餅導致數起中毒事件。過去非洲莫三比克、中國皆有案例。2024年3月北市寶林茶室食物中毒案件,死者血液中檢出邦克列酸,為台灣首例。
  • 症狀:會影響肝臟、腎臟和腦部,引起包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等,患者可能併發血便、血尿、低血壓、心律不整、體溫過高、黃疸、四肢僵硬、呼吸困難、休克。嚴重時可能在症狀出現後20小時內死亡。國外群聚事件致死率介於30%至100%。
  • 治療:邦克列酸沒有解毒劑,僅能提供支持性療法,如呼吸衰竭時插管、休克時打強心劑。
  • 預防:邦克列酸不會因洗滌或烹飪而被破壞,請勿食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。
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」。

衛生福利部疾管署發言人曾淑慧下午表示,有關寶林茶室食物中毒案件調查,統計到今天上午10時為止,共有14名個案與此案件相關,其中2人死亡,6人住院治療中(5人住加護病房、1人住一般病房),6人症狀輕微返家休養。

曾淑慧表示,經調查該14名個案皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉,目前衛生局仍持續調查中。

曾淑慧接受媒體聯訪表示,因先前各處資訊比較不一致,因此已經規劃系統,並會通知各地方,未來接獲相關個案,會統一上系統通報;並且未來將在每天上午10時公布最新個案數,包含死亡、加護病房、普通病房和返家人數。(編輯:陳政偉)1130328

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