重組牛標示 食藥署啟動專案稽查

（中央社記者陳偉婷台北1日電）衛生福利部食品藥物管理署今天表示，將啟動專案稽查直接供應牛肉及重組肉飲食的餐飲業者，是否落實「重組」標示，維護民眾食安。

食藥署發布新聞稿表示，為落實牛肉產品原產地及重組肉餐飲販售業者標示，並提供消費者正確資訊、維護民眾權益，將啟動「餐飲販售業-牛肉原產地及重組肉標示稽查專案」，稽查對象包含餐廳、小吃店、夜市攤商。

稽查重點包含直接供應牛肉的餐飲業者，是否以中文顯著標示所含牛肉及牛可食部位原料的原產地（國）或等同意義字樣；直接供應重組肉的餐飲業者，是否在菜單或飲食場所的明顯處揭露「重組」或等同之文字說明，並熟食供應；並查核食品良好衛生規範及食品業者登錄資訊是否正確。

食藥署表示，若查獲違反食品安全衛生管理法相關規定，所轄衛生局將依法處辦，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；若食品從業人員作業場所設施衛生管理及食品添加物管理，不符合食品良好衛生規範準則，可命限期改正，未改正可罰6萬元至2億元罰鍰。1050101

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