嘉縣府出版「蒹嘉嚐嚐」推廣野菜 網路可下載

（中央社記者蔡智明嘉義縣22日電）嘉義縣政府指出，今年2月出版野菜專書「蒹嘉嚐嚐」推廣在地特色野菜，已陸續上架各大書店販售，將「嘉的味道」分享給大家，民眾也可上文化觀光局官網下載。

嘉義縣文化觀光局今天發布新聞稿表示，「蒹嘉嚐嚐」將嘉義的野菜大集合，透過27道野菜料理，描繪屬於土地的故事。

文觀局指出，此書共分4章節，第1章節「野菜的美麗與哀愁」引領大家走入嘉義縣野菜的歷史與文化，另外3章節分別為「嘉義野菜、在地食材的理性與感性」與「野菜料理交饗曲」及「走食嘉義18鄉鎮」。

文觀局表示，書中將台灣早期漢人、原住民的野菜例如鄒族人稱生命豆的「鵲豆」、卑南族祭典重要野菜「台灣荖藤」及漢人俗稱「豬母奶菜」等介紹給大家，每株野菜皆有插畫，帶來視覺藝文饗宴。

文觀局指出，走入書中世界，將會感到不可思議，民眾可至文觀局官網（https://reurl.cc/67MXR5）下載。（編輯：戴光育）1130322

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