日常生活缺他不可 上海手藝師傅出書立傳

（中央社記者張淑伶上海13日電）現代人的生活充斥著工業化大量生產的日用品，曾經在街頭巷尾的各類手藝師傅已逐漸凋零。一名年輕作者尋訪多人寫成「上海師傅」一書，盼留住惜物、慢步調的生活智慧。

30多歲的周祺從事設計方面工作，對日常生活中的老東西特別感興趣，2013年出版了「上海雜貨鋪」一書，隨後又將對物品的關注轉移到創造它們的師傅身上。她陸續費時約8年，走訪了60多名師傅，今年8月出版成書，並搭配舉行「你身邊的上海師傅」展覽。

去過中國大陸的人，可能會對無所不在的「師傅」稱呼感到好奇。周祺告訴中央社記者，她從小跟著長輩學怎麼叫人，當時理解到的，師傅就是那些到弄堂叫賣、修理東西、有手藝的人，他們會補碗、磨刀、賣晾衣架等。

後來她明白，無論是計程車司機、在櫃台賣東西的，甚至只是向年紀比自己大的男性問路，都可以稱呼對方師傅，意思是對方懂得比自己多，師傅就是那些能解決你日常需用問題的人。

在這本中英雙語呈現的作品，周祺和譯者討論後，決定以音譯Shifu稱師傅，留住其中國特色的意涵，「因為master太正式，craftsman太狹隘」。

在書中，讀者會看到竹編、打鐵匠、鞋匠、布藝師傅等。他們大都住在上海的郊區如嘉定、青浦、奉賢、等地，多年來，周祺往返這些地區，像是與老師傅交朋友般聊天，去熟悉他們的口音、觀察他們的生活。

周祺跟上了年紀的人之間完全沒有代溝，透過跟他們講話，她會覺得更安心、減少焦慮，遇到困難也不會害怕，因為師傅都是解決問題的人，也有很多生活智慧，還會告訴她把飯燒得更好吃的技巧。

東西如果壞了，老師傅們都會想辦法修好，而不是直接扔掉，「這種觀念在我們這一代已經很少了」，周祺覺得，現代人生活講求快速，面對大量生產的便宜日用品，也比較沒有愛惜之心。

在她看來，不少年輕人也對老東西和手藝感興趣，他們習慣了有問題就上網，「只是百度（搜尋網站）不會告訴你這些人在哪裡」，而周祺將自己尋訪的結果寫成書，方便大家看見。

現代人不再自己織布是很正常的，周祺認為，對待不同的手藝可以有不同的作法，有些東西只要少數人知道怎麼做、可以傳承就好，但是像打白鐵、竹編這些技藝仍然很實用且環保，可以走向訂製，讓師傅的作品繼續存在於家庭生活中。（編輯：繆宗翰）1090913

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