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台灣麥當勞老闆換人 國賓飯店總座接手

最新更新:2017/06/01 20:20

麥當勞1日宣布,德昱股份有限公司負責人李昌霖成為
麥當勞在台灣市場的授權發展商。國賓飯店總經理李昌
霖擁有德昱70%的控股權,德昱將自1日起接手麥當勞在
台灣市場的經營管理權,包括台灣麥當勞全台近400家
餐廳,其中超過90%為公司直營門市。
中央社記者吳翊寧攝 106年6月1日
麥當勞1日宣布,德昱股份有限公司負責人李昌霖成為 麥當勞在台灣市場的授權發展商。國賓飯店總經理李昌 霖擁有德昱70%的控股權,德昱將自1日起接手麥當勞在 台灣市場的經營管理權,包括台灣麥當勞全台近400家 餐廳,其中超過90%為公司直營門市。 中央社記者吳翊寧攝 106年6月1日

(中央社記者吳欣紜台北1日電)台灣麥當勞今天宣布,由國賓飯店總經理李昌霖成立的德昱股份有限公司成為麥當勞在台灣市場的授權發展商。李昌霖擁有德昱70%控股權,也將積極參與麥當勞在台灣的業務經營。

台灣麥當勞今天發出新聞稿表示,李昌霖不僅在所跨足的各個商業領域都有卓越表現,在餐旅產業亦有豐富的專業資歷,同時也將積極參與麥當勞在台灣的業務經營。

新聞稿指出,德昱股份有限公司今天起接手麥當勞在台灣市場的經營管理權,包括台灣麥當勞全台近400家餐廳,其中有超過90%為公司直營門市,但交易相關財務條件不便對外說明。

另外,在授權發展商的營運模式下,麥當勞將進行台灣市場的經營權轉換,並委任李昌霖推動及經營麥當勞在台灣的市場,德昱並將提供所需資金以協助相關業務發展。

此外,台灣麥當勞總裁劉厚倫也將持續帶領台灣市場的營運與管理。

台灣麥當勞表示,隨著台灣經營權轉換,預計於今年底,在全球的特許經營餐廳將增至4000家;而一旦完成,麥當勞特許經營餐廳的比率,預計將達到全球門市的93%。1060601

李昌霖接手麥當勞 外界期待創新口味

(中央社記者吳家豪台北 1日電)國賓飯店總經理李昌霖今天正式接手台灣麥當勞,外界預期身為「漢堡控」但講究健康飲食的他將為台灣麥當勞注入新活力,除了行銷策略可望更有彈性,漢堡口味也可能創新。

身為仰德集團第三代少東的李昌霖,為了改造老字號的國賓飯店,在餐飲方面注入新概念,希望有所突破,近年更帶領國賓飯店創立副品牌意舍(amba)酒店,結合文青與夜店風,藉此接觸以往比較少經營的年輕客層。

財經專家認為,喜愛美式餐點的李昌霖接手台灣麥當勞後,能讓行銷策略變得更有彈性,例如國賓飯店的優惠券可能與台灣麥當勞通用,或者國賓飯店某些點心商品可能在台灣麥當勞上架。

也有不少消費者期待,李昌霖進駐後,可以推出台灣味的漢堡,像是「臭豆腐雙牛堡」或是「麥香魚蛋餅」等,副食還可選米血和黑輪。

不過,身為漢堡發燒友、但講究健康飲食的李昌霖曾在台北市開設餐飲品牌「Burger Fix」手工漢堡店,從店名不難發現李昌霖創新漢堡口味的決心,菜單上除了原創牛肉堡及起司牛肉堡類別,還有「Fix特製」類別的韓式酥炸雞肉堡和松露素菇堡等口味,讓人不禁聯想台灣麥當勞的漢堡口味也可能大變身,甚至加入更多台灣在地食材。

1965年出生的李昌霖,16歲就赴美求學,攻讀經濟學與國際關係,畢業後先到日本經濟研究所工作,1991年返台加入仰德集團,隨後與母親許淑貞創立新竹國賓;由於李昌霖管理重效率、決策速度快,新竹國賓在2001年開幕8個月後就損益兩平,在飯店業實屬難得。

相較於哥哥許育瑞從小被視為「太子」、培養成仰德集團接班人,李昌霖更像是「平民王子」,雖然負責國賓飯店和集團的土地開發事業,但在公開場合總是把光環讓給許育瑞,低調遵循老二哲學。

李昌霖曾形容,國賓飯店過去30多年的軍隊式管理,重視團體但容易抹殺個人創意,因此他實施組織扁平化,由第一線員工自己做決定,縮短流程,讓服務更人性化,他自己也常在飯店走動,實際了解員工想法。

對美食相當有研究的李昌霖,特別喜歡吃甜點,他覺得可能是受到媽媽的影響,印象中小時候媽媽常買蛋糕回家,讓他把蛋糕與歡樂、幸福聯想在一起,從小夢想開蛋糕店,還曾出版國賓飯店旗下第一本食譜。

今天正式入主台灣麥當勞後,李昌霖面對的是更高層級的經營挑戰,也讓外界好奇透過在地化管理和更快速的決策過程,能把台灣麥當勞改造成什麼樣貌。1060601

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