雞蛋漲 高雄早餐店難撐

（中央社記者王淑芬、程啟峰高雄16日電）雞蛋價格飆漲，高雄早餐店大多自行吸收，業者大喊「快撐不下去了」。

天氣熱翻，蛋雞下蛋量遽減，不少早餐店已HOLD不住，一顆煎蛋要新台幣13元，夾蛋三明治一份也打算漲5元。

以生產優質雞蛋的石安牧場指出，酷熱的天氣讓蛋雞下蛋量急降，不做畜農業者收益減少，出不了貨也讓他們心急。

供應軍中及學校等機關的雞蛋大盤商說，近來售價有反映產地價格，漲不少錢，但客戶訂貨量變化不大。

高雄市位在復興路上的早餐店說，上週1箱20台斤的雞蛋進貨是新台幣620元，這星期漲到680元，蛋商說下週可能再漲。

位在左營區的早餐店過去為買早餐的民眾煎顆荷包蛋是收費10元，這星期已漲為13元，業者仍稱原物料漲不停，已自己吸引了一些。

不過，高雄知名早餐店興隆居帳目表依然沒動，連鎖店早餐店「來來豆漿」也沒有調價，不過，業者叫若連天。

業者表示，瓦斯、電費、雞蛋雖都在漲，怕影響生意仍自行吸收，「快撐不下去了」。

不僅雞蛋漲，雞肉也漲很兇，高雄市「城裡的月光」土雞城經理施佳政說，最近土雞從一隻新台幣210漲到420元，足足漲一倍為反映成本，每道雞肉料理都調漲20元。

不過，河邊餐飲集團董事長張素鑾則表示，全店凍漲，自行吸收食材漲價成本，「少賺一點」。 1030716

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