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客家政策規劃 陳其邁:文化語言產業三大復興

2022/7/23 19:40(7/23 19:51 更新)
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客家委員會舉辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,南區初賽23日在高雄市美濃區公所登場,高雄市長陳其邁出席與會並致詞。中央社記者曾以寧攝  111年7月23日
客家委員會舉辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,南區初賽23日在高雄市美濃區公所登場,高雄市長陳其邁出席與會並致詞。中央社記者曾以寧攝 111年7月23日
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(中央社記者曾以寧高雄23日電)高雄市長陳其邁今天赴美濃參加「2022客家小炒全國爭霸賽」南區初賽,談及客家政策規劃表示,有文化、語言、產業三大復興,盼落實客家文化保存和客語復興,也振興在地產業。

推廣客家美食、協助帶動客庄社區經濟,客委會推辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,在全台分北、中、南、東4區進行初賽,今天在高雄美濃區公所前廣場舉辦南區初賽。

高雄市長陳其邁出席現場,談及客家政策規劃表示,有語言、文化、產業三大復興,語言方面推動幼兒園課餘沉浸式教學,及國高中客華語沉浸式教學;文化則由客家鄉親作家文學、藝術、各領域的創作;產業復興部分除傳統農業外,還有田園景色、觀光休閒、文創及美食等。

陳其邁說,過去常說「如果來高雄東9區卻沒到美濃體驗客家庄生活,就枉費此行」,除了客家美食,希望落實客家文化保存和客語復興、也振興在地產業,讓更多不同族群的人了解客家文化之美。

陳其邁指出,搭配文博會,市府推出30條線「文博遶境」之旅,其中有6條就與客家有關;此外市府也搭配交通部國旅補助方案同步推出優惠,鼓勵更多人來高雄體驗客庄。

今天初賽共有120家取得參賽資格,包含在地人氣餐館、複合式經營餐廳、特色私廚等,投入競賽;南區初賽優選由來自屏東潮州的「胖匠守作料理」奪冠,亞軍及季軍則由美濃在地店家「里長台灣鯛」與知名「悠活渡假村」分別拿下。

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奪冠的「胖匠守作料理」主廚施俊守接受媒體採訪表示,自己將屏東龍膽石斑融入客家小炒,並利用東港櫻花蝦等屏東在地食材,也以涼皮捲做出爽口料理,發揮創意,為傳統客家小炒創造不同風味。

頒獎典禮後陳其邁隨即前往美濃輔天五穀宮參香,在美濃區19個里長陪同下上香,祈求萬事順利,並與鄉親開心合影,現場不時有人高喊「陳其邁,凍蒜」,氣氛熱絡。(編輯:黃世雅)1110723

為推廣客家美食、助帶動客庄社區經濟,客家委員會舉辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,在全台分北、中、南、東4區進行初賽,南區初賽23日在高雄市美濃區公所前廣場熱鬧登場。中央社記者曾以寧攝  111年7月23日
為推廣客家美食、助帶動客庄社區經濟,客家委員會舉辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,在全台分北、中、南、東4區進行初賽,南區初賽23日在高雄市美濃區公所前廣場熱鬧登場。中央社記者曾以寧攝 111年7月23日
高雄市長陳其邁(前左2)23日前往美濃輔天五穀宮參香,在美濃區19名里長陪同下上香,祈求萬事順利。中央社記者曾以寧攝  111年7月23日
高雄市長陳其邁(前左2)23日前往美濃輔天五穀宮參香,在美濃區19名里長陪同下上香,祈求萬事順利。中央社記者曾以寧攝 111年7月23日
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