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網賣綠鬣蜥肉有人大膽煮來吃 專家不建議

2020/12/2 12:38(1/12 11:53 更新)
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原產地在中南美洲的綠鬣蜥被引進當寵物飼養後,因長大外型龐大像恐龍不討喜,屢遭棄養,由於繁殖快速,造成農作物及排水設施的損失。(中央社檔案照片)
原產地在中南美洲的綠鬣蜥被引進當寵物飼養後,因長大外型龐大像恐龍不討喜,屢遭棄養,由於繁殖快速,造成農作物及排水設施的損失。(中央社檔案照片)
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(中央社記者王淑芬屏東縣2日電)遭棄養的綠鬣蜥造成生態危機,邱姓網友在臉書po文賣綠鬣蜥肉,1天就有10多人訂購。不過,屏東科技大學副教授陳添喜不建議吃,提醒慎防綠鬣蜥體內寄生蟲及其他污染。

原產地在中南美洲的綠鬣蜥被引進當寵物飼養後,因長大外型龐大像恐龍不討喜,屢遭棄養,由於繁殖快速,造成農作物及排水設施的損失。屏東縣政府這3年辦理捕捉綠鬣蜥換紅豆或稻米的計畫,今年1至9月就捕捉了5000多隻,居全台之冠。

昨天邱姓網友昨天在臉書po文賣綠鬣蜥肉,1台斤要價新台幣250元,並言明只賣肉,不賣活體,以免造成生態問題。他今天接受中央社訪問表示,這幾天跟著屏東親戚捕捉綠鬣蜥,親戚提及綠鬣蜥肉比雞肉好吃,鼓勵他拿到居住地台東賣,他自己都覺得不可思議。

邱姓網友表示,先在網路上試水溫,提供三杯、煮湯及鹽酥等烹煮方式,原本不抱什麼期待,沒想到有20多人打電話問,約有10人購買,1天就賣出30台斤。

遭棄養的綠鬣蜥造成生態危機,邱姓網友1日在臉書po文賣綠鬣蜥肉,1天就有10多人訂購。學者指出,綠鬣蜥可能會有寄生蟲及工廠廢水污染的疑慮,並不建議吃。(屏東縣政府提供)中央社 109年12月2日
遭棄養的綠鬣蜥造成生態危機,邱姓網友1日在臉書po文賣綠鬣蜥肉,1天就有10多人訂購。學者指出,綠鬣蜥可能會有寄生蟲及工廠廢水污染的疑慮,並不建議吃。(屏東縣政府提供)中央社 109年12月2日

邱姓網友的po文有人轉傳希望吃過綠鬣蜥的人分享心得,有人說吃起來口感像青蛙肉、雞肉;有人說看起來很恐怖,也有人想大膽嘗試。

國立屏東科技大學野生動物保育研究所副教授陳添喜表示,綠鬣蜥在原產地有被當成食物,但在原產地多棲息在溪湖,水質較乾淨,在美國及波多黎各等被入侵國也有人在吃,曾有人嘗試要賣到超市及外銷,食品檢驗都沒過。

陳添喜說,綠鬣蜥在台灣多棲息在水溝或排水系統,這些地方的水多為畜牧或工廠廢水,因此綠鬣蜥可能會有寄生蟲及工廠廢水污染的疑慮,並不建議吃。

陳添喜說,這幾年有屏東民眾捕捉綠鬣蜥後,小隻送縣府換農產品,大隻賣到北部新竹等地餐廳,據他所知,收購價1台斤150元。

屏東縣政府農業處長鄭永裕表示,將派人調查販賣綠鬣蜥肉的人是捕捉或是飼養,農委會已公告,綠鬣蜥屬外來入侵危害生態物種,今年9月起民眾飼養綠鬣蜥需向縣政府申請登記,否則將依野生動物保育法罰1萬至5萬元。(編輯:孫承武)1091202

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