辭掉鐵飯碗 碩士夫妻打造鳳梨王國
2014/5/26 18:12(5/26 19:08 更新)
(中央社記者郭芷瑄屏東縣26日電)吳堅銘及謝美蓮夫妻都是研究所畢業,吳堅銘隨著父親種鳳梨,謝美蓮幾年前辭掉公職,夫妻倆齊心在屏東打造鳳梨王國。
吳堅銘的父親吳木泉是鳳梨達人,曾經是台灣外銷鳳梨到日本的大戶,外銷日本20多年後,10多年前轉型種有機鳳梨,外銷量減少,吳堅銘跟著父親學種鳳梨的同時,也將鳳梨園轉型成觀光休閒農場。
位於沿山公路的「銘泉農場」,現在不但有鳳梨,還提供遊客休憩,可以泡茶、賞景及品嚐鳳梨加工品,因位於沿山公路旁,風景優美,吸引不少客人參觀賞景購物。
謝美蓮原服務於公職,看到吳堅銘忙不過來,毅然辭掉鐵飯碗,夫妻倆這幾年經營休閒農場,鳳梨加工品越來越多,鳳梨果乾、鳳梨豆豉、鳳梨酵素、鳳梨冰等,是屏東縣第1個鳳梨休閒農場。
謝美蓮表示,支持先生的事業,所以不後悔;她笑稱,鳳梨田是「農夫的天堂路」,滿園的鳳梨刺,常被刺得滿手傷痕,但她認為是幸福的小傷。
夫妻同心,農場還另外開闢一處花田,讓遊客賞景,謝美蓮說,她要把鳳梨產品都集中,讓遊客更瞭解鳳梨。1030526
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