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醫:鎘中毒恐傷骨腎 最好別吃到籲加強邊境查驗

2023/8/4 16:01
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(中央社記者沈佩瑤台北4日電)衛福部日前公布1批從加拿大進口生蠔被檢出重金屬鎘超標。醫師提醒,WHO將鎘列為一級致癌物,鎘中毒主要發生在骨骼病變及傷腎,目前沒有好的解毒劑,最好別吃到,籲加強邊境查驗。

衛生福利部食品藥物管理署每週二例行公布邊境檢驗結果,這次有1批從加拿大進口「生蠔(CRASSOSTREA GIGAS)」被檢出重金屬鎘超標,全數共312公斤依規定退運或銷毀,沒有流入市面。

食藥署北區管理中心副主任林旭陽今天下午接受媒體聯訪表示,今年截至7月31日止,邊境報驗993批生蠔、合計14萬6752公斤,以日本及法國為大宗,其中日本占比最多、達到48%,法國其次達41%,其餘還包含愛爾蘭、加拿大、美國、英國等。

林旭陽說,這批生蠔是今年第1批不合格,即起針對加拿大進口生蠔從一般抽批,提升到20%至50%的加強抽批,若再有1批違規,則將逐批查驗,視情況隨時機動調整;其餘國家進口生蠔則維持一般抽批。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海接受媒體電訪指出,吃下鎘污染的食物,有6%會被人體吸收,且半衰期可達20年以上,長期累積除影響腎臟功能外,也容易引起骨頭病變,如軟骨症、自發性骨折等,因此日本人把這個稱為「痛痛病」。

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顏宗海進一步說明,生活中也可能接觸到鎘,例如香菸,菸中有幾百種有毒物質,鎘也是其中之一,吸菸者血液中的鎘濃度比一般人高。

世界衛生組織(WHO)將鎘列為一級致癌物。顏宗海說明,許多研究顯示鎘將增加癌症發生風險,最近還有些研究指出會增加心血管疾病風險,目前臨床上沒有好的解毒劑,最好方法就是避免吃到,呼籲政府加強邊境查驗。(編輯:管中維)1120804

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