芒果不只剉冰出名 今夏變身啤酒好搭檔

（中央社記者陳政偉台北24日電）精釀啤酒隨藝文風潮，逐漸打開市場，本土釀造啤酒因主打在地風味，一時精釀市場目不暇給。今年夏天，就有青芒果、金棗、百香果、龍眼風味的啤酒，在舞台爭逐話題。

台灣啤酒市場規模達新台幣260億元，近5年來已成長18%，其中，精釀啤酒成長更快速，逐年成長20%到30%。

超商通路最先嗅到這股伴隨藝文風潮點燃的商機，原本國際進口啤酒為大宗的超商，也逐漸提高台灣在地精釀的比例，顯見本土精釀實力不遑多讓。

精釀啤酒近年備受關注，因少量釀造、成分單純、多種餘韻等特色，成為新興啤酒客心頭好。

全家最先與台灣精釀竄起者金色三麥旗下SUNMAI合作，在部分門市引進限量的經典與季節限量啤酒，而打出知名度，成功創造通路有特色酒飲的話題。

統一超商今年夏天台灣精釀啤酒專區，就有啤酒頭的二十四節氣啤酒，在地味的「五十五街桂圓琥珀艾爾啤酒」，主打台灣青芒果的台灣艾爾青檨仔酸啤、吉姆老爹的金棗酒花艾爾。

SUNMAI將於夏日推出3款季節限定水果啤酒新品，以酸、甜口感的新鮮水果釀造冰涼的啤酒，像是「百香冰果室」以啤酒花結合新鮮百香果汁，讓酒體透出令人驚喜的淡金色光澤。

以龍眼乾釀造的「火燒紅蓮寺」，歐洲山毛櫸木煙燻麥芽以及經龍眼木烘烤過的台灣桂圓，釀出濃郁滑順口感。俏皮可愛瓶身設計的「紅衣小女孩」，則有覆盆莓的酸甜香氣混搭紅色火龍果的自然色澤。

臺虎精釀在台北東區啤酒吧「啜飲室」，以提供國外與自釀精釀啤酒一炮而紅，之前收店的消息，讓啤酒迷暗自神傷許久。隨著臺虎精釀宣布跨出台北，正式插旗台中，開出懷舊復古、文藝氣息的「啜飲室台中」，可望成為時下男女的新去處。

伴隨開新店，臺虎精釀也發表新的三支風味啤酒，帶來兩支酸啤跟懷舊風濃厚的入門款。一支是使用台東金峰及太麻里洛神花冷泡，一支用櫻桃木煙燻麥芽、台灣烏梅釀造，屬於德式煙燻酸啤酒。

而回歸最初，臺虎說，作為精釀啤酒的入門款，還有一支叫麥鄉的酒款，帶有濃濃麥香，就會聯想起台灣古早味。1060624（未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身心健康）

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