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南瓜太早採收不好吃 高雄農改場建置品種採收期

2022/7/19 14:11
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(中央社記者楊淑閔台北19日電)農委會高雄區農改場今天表示,為了確保南瓜品質,果實需成熟後才能採收,提早採收後放在室溫也無法後熟,口感會變差,已建置各種品種的建議採收期,藉此提升南瓜品質。

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高雄區農業改良場彙整資訊指出,例如南瓜品種 「澎湖1號」開花後約44天採收,「澎湖2號」開花後約46天採收,「阿成」開花後約45天採收,西洋南瓜播種到採收約95到110天,「黑海」開花後約110天採收,「一品」播種到採收約95天,提供栽種農民收穫時參考。

高雄區農改場並說,若太早採收則果實糖度低,口感也會較差,整體來說,南瓜果實的採收可以依據授粉後天數、果重、品種固有色澤、果皮的蠟粉、果梗木質化、果實硬度與果實同節位的葉片顏色等判斷,高雄區農改場依據這些指標,彙整以上資訊,幫助農友提高收成品質。(編輯:張芷瑄)1110719

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