南瓜太早採收不好吃 高雄農改場建置品種採收期

（中央社記者楊淑閔台北19日電）農委會高雄區農改場今天表示，為了確保南瓜品質，果實需成熟後才能採收，提早採收後放在室溫也無法後熟，口感會變差，已建置各種品種的建議採收期，藉此提升南瓜品質。

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高雄區農業改良場彙整資訊指出，例如南瓜品種 「澎湖1號」開花後約44天採收，「澎湖2號」開花後約46天採收，「阿成」開花後約45天採收，西洋南瓜播種到採收約95到110天，「黑海」開花後約110天採收，「一品」播種到採收約95天，提供栽種農民收穫時參考。

高雄區農改場並說，若太早採收則果實糖度低，口感也會較差，整體來說，南瓜果實的採收可以依據授粉後天數、果重、品種固有色澤、果皮的蠟粉、果梗木質化、果實硬度與果實同節位的葉片顏色等判斷，高雄區農改場依據這些指標，彙整以上資訊，幫助農友提高收成品質。（編輯：張芷瑄）1110719

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