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力甩疫情干擾 王品、乾杯5月營收逆勢揚

2022/6/10 17:51
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(中央社記者江明晏台北10日電)今年本土疫情在5月飆升,餐飲業營運熄火,但受惠母親節檔期、外送外帶挹注,加上去年同期也因疫情基期偏低,王品台灣事業群5月營收逆勢年增13.51%,乾杯營收則年增2%。

本土疫情持續延燒,全台確診人數5月飆升,導致民眾外出用餐意願降低,波及餐飲業5月營收表現,但業界預期,全台疫情可望6月逐步降溫,餐飲業盼迎接疫後新的消費需求。

王品集團公布5月自結營收,兩岸合併營收新台幣11.3億元,受台灣、大陸疫情同步升溫影響,年減14.68%。台灣事業群營收8億元,年增13.51%,主因去年同期全台餐飲禁內用、比較基期低所致;大陸事業群營收3.3億元,因上海持續封城、北京禁止餐廳內用,衝擊營收年減46.81%。

王品指出,台灣事業群5月雖受疫情干擾,營運表現相對有撐,母親節檔期仍有7成來客,同步推出外帶套餐順應消費者需求,守住營收基本盤。

面臨疫情考驗,王品集團資優生「肉次方」則繳出漂亮成績單,台北西門、台中文心崇德店連續6個月破千萬營收;王品集團分析,因「肉次方」客群偏年輕,在打完3劑疫苗後傾向如常生活,相較家庭客為主的品牌,營業未受太大影響,人流、業績均和4月持平。

南、北鍋物新店也為王品集團挹注5月營收,「青花驕」進駐高雄漢神巨蛋商圈、「尬鍋」搶進年輕人聚集的中山商圈;展望後市,為搶攻高端客商機,「夏慕尼」6月初插旗台北大直一級戰區,而看好品牌發展潛力,「肉次方」7月將到台南拓點,完成北、中、南3店布局。

王品集團表示,觀察6月至今營業表現,台灣業績已回復8成5、大陸回復8成。

興櫃餐飲公司乾杯5月自結合併營收2.05億元,較去年同期2.01億元,逆勢成長2.04%,累計1月至5月自結合併營收13.36億元,較去年同期12.59億元,年增6.06%。去年同期全台三級防疫警戒禁內用,比較基數較低,加上展店效益挹注,年增轉正成長。

乾杯指出,5月兩岸仍受疫情影響,台灣來客數減少5成,加劇影響營收表現;中國大陸事業受到上海封城、北京宣布暫停內用影響,但深圳地區店鋪營收持續回溫,相較4月成長37%,帶動中國大陸事業5月營收月增10%,減緩營收衝擊,整體營收相較4月月減8.93%

乾杯5月雖逢母親節餐飲大檔,但因疫情影響,民眾多採取外帶外送、或透過電商管道採購生鮮食品居家用餐,旗下全品牌均提供外送服務與外帶優惠爭取業績,帶動外賣營收較上月提升6成。

展望後市,乾杯看好,上海漸進解封,中國大陸事業陸續恢復營運,加上深圳餐飲市場持續回穩,營收有望逐步回溫;台灣事業持續拓展版圖,「老乾杯」將於6月首度插旗嘉義。

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瓦城泰統公布5月合併營收新台幣2.61億元,較去年同期下降13.75%,但截至5月底為止,除「瓦城商城」業績較4月成長外,集團旗下品牌外帶、外送整體訂單亦較4月成長,有效降低疫情對業績衝擊。

瓦城指出,下半年疫情回穩後,年度雙位數展店目標仍維持不變。瓦城泰統集團將於7月開出全台第15間「時時香」,新店址選擇落腳高雄商圈,「瓦城」中壢SOGO店於6月改裝完成重新開幕。(編輯:林興盟)1110610

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