本網站使用相關技術提供更好的閱讀體驗,同時尊重使用者隱私,點這裡瞭解中央社隱私聲明當您關閉此視窗,代表您同意上述規範。
Your browser does not appear to support Traditional Chinese. Would you like to go to CNA’s English website, “Focus Taiwan" ?
こちらのページは繁体字版です。日本語版「フォーカス台湾」に移動しますか。
中央社一手新聞APP Icon中央社一手新聞APP
下載

北市寶林茶室食物中毒增至25例 新增個案1疫調無粿條

2024/3/30 12:44(3/31 12:35 更新)
請同意我們的隱私權規範,才能啟用聽新聞的功能。
圖為位於台北市信義區的寶林茶室據點現已停業。中央社記者張新偉攝 113年3月29日
圖為位於台北市信義區的寶林茶室據點現已停業。中央社記者張新偉攝 113年3月29日
請同意我們的隱私權規範,才能啟用聽新聞的功能。

(中央社記者沈佩瑤台北30日電)寶林茶室食物中毒案,衛福部今天上午公布增4名通報個案、累計25人,其中1人吃咖哩仁當、冰奶茶後不適。疾管署說,曾至寶林用餐有不舒服就納入統計,尚無擴大跡象勿恐慌。

台北市信義區寶林茶室近日發生多名民眾食用餐點後,因身體不適而就醫、住院,甚至造成2人死亡。衛生福利部昨天公布,包含死亡2人在內的8例重症個案都檢出米酵菌酸

邦克列酸小百科

邦克列酸舊稱米酵菌酸,是一種罕見毒素,由唐蒼蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli pathovar .cocovenenans B.cocovenenans)產生,這種菌易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米。在攝氏溫度22至33度和中性pH值的環境中,會迅速增殖,產生大量的米酵菌酸。

  • 案例:印尼1895年首次發現邦克列酸毒素,當地的傳統椰子發酵餅導致數起中毒事件。過去非洲莫三比克、中國皆有案例。2024年3月北市寶林茶室食物中毒案件,死者血液中檢出邦克列酸,為台灣首例。
  • 症狀:會影響肝臟、腎臟和腦部,引起包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等,患者可能併發血便、血尿、低血壓、心律不整、體溫過高、黃疸、四肢僵硬、呼吸困難、休克。嚴重時可能在症狀出現後20小時內死亡。國外群聚事件致死率介於30%至100%。
  • 治療:邦克列酸沒有解毒劑,僅能提供支持性療法,如呼吸衰竭時插管、休克時打強心劑。
  • 預防:邦克列酸不會因洗滌或烹飪而被破壞,請勿食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。
看更多
關閉
,確定是米酵菌酸引起的食物中毒事件。

由於過去台灣沒有檢出過米酵菌酸,罕見毒素在台灣現蹤,衛福部強調侷限特定分店及時段,要民眾不用太恐慌,同時疾管署官網每天上午10時、下午5時30分在專區公布最新通報數字。

截至今天上午10時,新增4名通報個案,累計接獲通報25例,其中2人死亡、5人加護病房、1人一般病房,17人返家休養。這次除了粿條,有1名30多歲女性患者是吃了咖哩仁當、冰奶茶後,出現腹瀉、噁心、頭暈、全身倦怠等症況,就醫後已返家休息。

疾管署發言人曾淑慧接受媒體電訪說明,現在仍可說沒有外擴跡象,雖然粿條或河粉是較可能的原因,也不敢說一定就是,只是在進行流行病學調查時,都會詢問民眾吃了什麼,以粿條、河粉居多,但民眾不見得真的記得吃了什麼,就是當作參考。(編輯:管中維)1130330

(疾管署提供)
(疾管署提供)
(疾管署提供)
(疾管署提供)
中央社「一手新聞」 app
iOS App下載Android App下載

本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。

地機族
請繼續下滑閱讀
基隆宜蘭學校停用粄條 台北市未要求禁用
172.30.142.69